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                富硒大米批發行業的市場發展前景


                發布時間:2019-06-06 10:37:00 點擊:

                國外,優質高富硒大米的生產是發達國家一直關注的產業領域。例如日本的“越光”富硒大米是國際公認的優質高檔米;美國、芬蘭等一些發達國家通過政府立法來推動富硒農產品的生產;芬蘭、新西蘭、澳大利亞等已成功地應用含硒化肥和富硒飼料,對農作物等進行施硒,促進全民補硒,芬蘭居民日常飲食的硒攝入量也由每天39μg提高到91μg。國內,富硒產品最初是以藥品的形式出現在市場,現在進一步延伸至農產品等。富硒農產品的研究,尤其是富硒大米的研究從1990年代開始,到2005年取得了一定的進展,近年來發展速度明顯加快,富硒大米已成為主要的富硒農產品,市場反應良好。由于目前大多數富硒農產品生產加工中出現還沒有形成產業集群或成套技術不成熟或沒有嚴格的監管部門而以次充好等現象。因此,通過安全、可控的富硒技術發展中高端優質高富硒大米,具有十分廣闊的市場空間。

                 中國富硒農產品的市場規模大致在50億元左右,目前正呈現出快速發展的態勢。全國已約有21個縣生產富硒大米和雜糧,已有硒產品開發專利300多項,其中15項專利獲得國際授權;全國生產硒產品的企業約有300多家;國家和行業標準5項、省級地方標準5項及若干企業標準。從行業周期理論上來說,該行業處于剛剛啟動階段,大部分國人對硒相關保健農產品、食品還沒有明確和清晰的認識。

                 隨著商業形態的發展,連鎖超市、大賣場逐漸成為城市居民采購大米的主要場所,品牌大米開始走進消費者的意識習慣。加之新聞媒體對“毒大米”、“陳化糧”事件的頻頻曝光,更加引發了消費者對大米的安全和品質的注重,市場潛力和發展空間也日益彰顯。

                 不管我們承認與否,大米的高端市場已經悄然形成。而令人欣喜的是,優質大米也不斷在高端市場傳來喜訊:在去年末召開的第五屆江蘇名特優農產品(上海)交易會上,產自我省泗洪的“墊湖仙米”,1公斤大米賣到36元,仍然供不應求。

                 糧食專家認為,近年來我國糧食生產雖然不斷取得豐收,但種糧效益仍然偏低,主要原因就是糧食作為最普通的一種農產品,價格上不去。目前,我國稻米80%作口糧消費,全國年均消費大米2.4億噸,其中品牌大米僅占2%。如果糧食企業多從品牌、營養保健、精加工等方面下功夫,高端大米市場一定前景廣闊。

                 如何讓普通老百姓吃上健康又營養的優質富硒大米,這已成為了國際水稻研究的熱點領域。盡管大米生產是我國的傳統產業,但還遠不是優勢產業,僅就食用品質而言其檔次還遠遠不高。隨著人們營養和保健意識的不斷增強,優質稻米特別是富硒營養大米的消費需求將會持續增長,其市場前景廣闊。

                 2005年1月,在首都北京召開了中國第一屆預防疾病定量補硒的全國工作會議,補硒正式提上我國政府工作議程。從2004年來,中共中央連續十一年通過中央“一號文件”精神助力三農發展。在2014年《關于全面深化農村改革加快推進農業現代化的若干意見》中,明確了今后三農工作的重點,其中有一句話讓人印象深刻:把飯碗牢牢端在自己手上,要做到“用中國碗,裝中國糧”。文件進一步提出了以“四補貼”為核心的農業補貼政策,其中良種補貼主要目的是為了提高優良品種的覆蓋率,推進我國優勢農產品區域布局,提高優質農產品市場競爭力。

                4.2施硒提升了大米的食用品質

                 水稻葉面施硒能增加稻米中硒的含量,降低鎘等重金屬含量。人體所需硒元素可直接通過食用優質高富硒大米來攝取,從而增強人體免疫功能。通過施硒能使稻米的商品性大大提高,口感更好,深受廣大消費者的青睞。

                4.3施硒提高了農民種糧的經濟效益

                 水稻通過施硒,一是可以提高單產,達到農民增產增收的目的,平均每公頃增產約225kg;二是可以提價增收,通過施硒后的優質稻谷每千克提價0.2元以上,能有效提高農民種糧的積極性,經濟效益顯著。

                4.4人口與價格優勢是富硒大米產業向前發展的推動力

                 我國是一個超過13億人口的大國,以大米為主食的人口約8億,如何帶動這8億人口的消費水平,刺激他們去消費,將是我們今后進一步研究的重要課題。隨著富硒大米不斷的涌入各大市場,正逐步得到廣大居民的認可,花錢買健康的意識逐漸形成,消費空間潛力巨大?,F在人們補硒途徑主要從含硒藥品中攝取,價格昂貴,普通老百姓消費不起,因此生產富硒食品,降低富硒食品價格將是今后很長時間的發展任務。在我國,主要糧食主產區如東北平原、河南及成都平原等恰恰都是缺硒嚴重地區,只有發揮硒資源豐富的洞庭湖區優勢產業富硒大米的開發,從價格上真正打跨含硒藥品,才能有效緩解我國部分居民缺硒的局面。因此,富硒大米將是今后社會的長期的需求,也可以說是人們攝取硒元素最為便捷的一種途徑,我國富硒大米市場前景廣闊。

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